蔡潤記 -- 大埔好食的粉麵

自從山窿魚蛋結業之後, 好食的魚蛋店越來越小, 筲箕灣的安利是我喜歡之一, 但食品質數近年下降. 因為要入大埔入貨的關係, 發現了蔡潤記.
大埔有2間叫蔡潤記, 一間有叫新蔡潤記而另一間叫蔡潤記, 我無食過 “新”蔡潤記, 但大家都說“蔡潤記” 比“新蔡潤記”好食得多.

是次點了魚片河, 絕對有水準, 魚肉彈牙, 也有魚味.

老公點了牛腩河, 肉很淋, 但比不上坑腩. 但牛肉味欠奉.

最後點了牛肚顏色不錯, 新鮮之貨, 每片都有滷水汁, 好吃!!

店內人很多, 通常都要等位, 這兒是自己找位的, 只要站在後面慢慢等便可. 上菜是很慢的, 不用催, 慢慢等便可.

地址: 大埔東昌街7號地下