[食記] 勝記海鮮酒家

在香港, 可以吃到各式各樣的海鮮, 而遊客來到香港, 吃海鮮都是必有的一環.

海鮮聖地—西貢, 有多間的海鮮店舖

以前會光顧六福, 但自從入了米之蓮, 價錢及人潮都有加無減.

勝記, 同為米之蓮一星. 橫裝及服務都相當好.

菜單上有套餐及單點. 一般套餐的水準不高, 所以老公建議單點.

但單點份量太多, 最多只可點3碟, 所以最終我決定點2人套餐$488

手打墨魚煎餅

煎得香口, 結實彈牙

白白的墨魚餅, 真材實料

自家製酒糟粉絲元貝

火喉又是很好, 帶子內帶一絲絲的. 加上酒糟, 加更帶出帶子的鮮味.

天婦羅桶蠔

粉衣不算太厚, 炸得很脆, 可惜蠔不太鮮甜.

椒鹽鮮鮑魚

時間控制得很好, 一點都不會過多或過小. 如過火的話鮑魚吃下會有點韌.

只是椒鹽味不濃, 味比較薄.

芝士蝦伊麵

賣相真的很差, 比起之前吃的菜真的十分不足.

海鮮有魷魚及蝦. 蝦己去殼, 如換上帶殼的蝦就完全不同.

蝦的味道得淡, 估計是雪蝦. 但伊麵味道不錯.

金錢玫瑰

單看菜名, 估唔到係小棠菜+冬菇.

清蒸海班

這只是二人餐, 估比到會有1斤多的海班.

肉質很順滑, 豉油味比較淡, 我比較喜歡帶甜的蒸魚豉油

自家製甜品 – 桂花糕, 柚子糕,益力多糕

對於不太吃甜的我, 呢個真係10個讚呀, 因為不是甜死你的糕點.

而且益力多糕超有驚喜.

茶水每位$20, 另加一收費

Address: 西貢西貢大街33-39號地下

電話: 2791 9887