17 August 2011

簡單又易做的 -- Carbonara

坊間有好多人Carbonara 都是用上奶油的, 不過義大利Carbonara真正的做法是由培根, 起司及蛋組合成醬汁. 是不加奶油的.


15 August 2011

Bouquet making class@Solomon Bloemen III

今次唔係用繡球花為主去做花球, 用上唔同的花.



OH!!! 影柮來好似唔太圓, 但其實係好圓架, 只不過係拍攝問題而已.



最後加上用風信子做出來的心型圖, 原來風信子係好香的, 我越來越鐘意它.



11 August 2011

$119買Scrapbooking材料包

响團購網到發現有Scrapbooking 材料包買, 但好似for baby 多d.


大家覺得值唔值得買呢?


  


材料包內含多款精美貼子,立體花朵及英文字母或數字等等不同材料


重量:< 0.3 千克


大小:10” X 9” (連盒)


 



Baby Girl Album Kit



Baby Boy Album Kit


 


http://www.maidexi.com/deal/hk_118_$119-for-Golden-Key-pink-or-blue-scrapbook-package


10 August 2011

遲來的緍前驗查

一拖再拖的婚前驗查, 最後變咗婚後驗查. 最終响上星期六拎咗報告.

我的報告:

1.    唔夠鐵質

含豐富鐵質的食物

可分為動物性和植物性兩種:

1. 動物性
·        肉類尤其是紅肉如牛肉、羊肉及豬肉,而魚類及家禽類含鐵質則較紅肉為低
·        蛋類
·        動物內臟如豬肝、雞腎

2. 植物性
·        豆類如黑豆、紅豆、綠豆、黃豆及黃豆製品如枝竹、腐皮、豆腐
·        硬殼果如花生、榛子、芝麻、杏仁、蓮子、瓜子及各式果仁製品如花生糊、

蓮子糖水、芝麻糊
·        乾果類如葡萄乾、杏脯乾、蜜棗、黑棗、紅棗、無花果
·        全穀類如糙米、麥片、麥包、 強化鐵質之即食穀類食物
·        綠葉蔬菜如枸杞、青豆角、 菜心、白菜、菠菜、 西蘭花
·        其他如木耳、 雲耳、 金針菜

2. 白血球低
     主因係唔夠瞓
增加白血球之食物
1. 維他命C
功效: 是一種超強抗氧化物質,能降低體內自由基,增加白血球產造量。
食物來源: 柑橘類水果如橙、柑、檸檬等,薯仔、青椒,士多啤梨、菠蘿亦含豐富維他命C

2. 維他命E
功效: 輔助製造B細胞白血球,可以幫身體製造更多抗體。
食物來源: 維他命E豐富食物包括果仁、蔬菜油等,五穀類食物亦有含高維他命E

 3. B胡蘿蔔素(beta carotene
功效: 有抗氧化作用及增加T細胞白血球製造量。
食物來源: 紅蘿蔔、番薯、芥蘭、菠菜、青蘿蔔、冬瓜。B胡蘿蔔素生吃及煮熟都具同樣抗病效果,如每日能進食510份蔬果就最好。

 4. 葉酸
功效: 是抗氧化物質,能減低體內「高半胱氨酸」(Homocysteine,會引致血液黏稠,導致心臟病),保護心血管。多進食葉酸能減低「高半胱氨酸」水平,血液黏稠度降低,流動會較暢順,身體抗病能力亦強;相反血較濃稠,流動較慢,低抗力亦較差。
食物來源: 橙汁、菠菜、豆類或添加了葉酸的早餐粟米片都含豐富葉酸。

5. 維他命B6
功效: 是直接幫助免疫系統的維他命,保護淋巴系統內的白血球細胞,幫助我們對抗病毒。
食物來源: 糙米、豆類、果仁、全麥榖類、香蕉、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、魚類、雞肉、蛋黃、肉類等。


6.
功效: 可維持免疫系統運作正常,如吸收不足,免疫系統就會變弱。研究亦證實人體如缺乏鋅,血小板及白血球都會變弱,增加感染風險。
食物來源: 蠔、肝、牛肉、豬肉、火雞、羊肉、豆類、南瓜、芝麻、乳酪都含豐富鋅。


7. 黃酮素(flavonoids
功效: 抗氧化物,對坑自由基,增強免疫系統,對抗病菌。
食物來源: 水果、草莓類、豆類、蔬菜都含豐富黃酮素。


8. 大蒜
功效: 專門對抗流感的食物,有殺菌作用。可增加T細胞白血球及其他白血球(例如 macrophages)的生產量,增強抵抗力。大蒜含豐富硫複合物(sulfides)如allyl sulfides,能幫助人體更安全的代謝致癌物質,蒜素(allicin)則有殺菌抗病功能。將大蒜煮熟或生吃都有益,平日用作調味加於日常食物中更易吸收。余思行建議,一日一瓣大蒜已足夠。

9. 奧米加3脂肪酸
功效: 能增強其中一種白血球(phagocytes)的生產量,該白血球可以吃掉細菌。奧米加3脂肪酸可以鞏固細胞膜,對抗及治療外來感染。
食物來源: 含豐富奧米加3脂肪酸的食物包括三文魚、鯖魚、吞拿魚、沙丁魚、添加了奧米加3的雞蛋,植物方面有亞麻籽及亞麻籽油、果仁及種籽。將亞麻籽加入食物中,例如加入乳酪、烘焗食物、早餐穀物,或將亞麻籽油作為沙律油,都是一個吸收奧米加3脂肪酸的好方法!

註:余思行提醒,食物為身體提供營養,並能防病,如吃得太少,每日吸收低於1,200卡路里,容易營養不足,抵抗力自然低,故大家不應過度減肥及節食,或將身形保持在太瘦狀態。

11個好習慣 提升免疫力
1. 必吃早餐
營養充足的早餐,以五穀類為主,可以是早餐粟米片、麥包,加一杯牛奶、豆漿或橙汁,或吃一個生果。橙汁是上佳的營養選擇,一杯純鮮橙汁,提供一日所需的維他命C33%所需要的鈣質及葉酸。余思行建議,如有時間可製鮮榨橙汁,時間緊迫就吃一個橙。

2
. 全麥五穀
將所有五穀類食物轉為全麥類,因全麥類五穀的維他命完全得以保留,有抗氧化作用,纖維亦高許多。

3. 菜要盡量多
每日要有兩碗菜,盡量揀不同顏色蔬菜,紅、橙、黃、綠、白色等,以攝取不同維他命及礦物質。

4. 最緊要新鮮
以新鮮食物為主,例如生果,清洗乾淨後連皮吃,能吸收當中纖維!其他蔬肉當然亦要新鮮,確保營養能全吸收。


5. 豆豆最有營

飲食中加多一些豆類食物,因豆類含豐富纖維、葉酸及黃酮素,它亦是一個很好的蛋白質來源。而抗氧化物質,豆類亦是最高,比草莓類更高。


6
. 紅肉要減少
減少進食紅肉,十日一次最好。研究顯示紅肉與乳癌、前列腺癌、大腸癌有關,因紅肉內某種氨基酸會增加患上述疾病風險,故建議減少進食紅肉。飲食中的蛋白質,應盡量吃魚、雞肉或豆腐來吸收。肥肉、油類、煎炸食物亦應減少啲。


7
. 多用橄欖油
最好用橄欖油煮食,因含大量單元不飽和脂肪酸,對免疫系統最有利。盡量少用反式脂肪酸及飽和脂肪酸,兩者均會稍弱免疫力。

8. 保持健康體重


健康體重能增加新陳代謝及血液循環,令抗體及白血球在身體運行暢順,迅速偵測到病菌從而進行消滅。

9. 經常運動

運動時,身體溫度會短暫性稍為提升,可以阻止細菌滋生。做運動亦可以減低身體分泌壓力荷爾蒙「皮質醇」,壓力少,抵抗力自然好!做運動會出汗,肺部會排走有害物質(細菌),有排毒作用,另外身體亦可透過排汗及在小便中排走細菌,故應多飲水幫助排走毒素。
余思行建議,每日20分鐘運動已足夠保持免疫能力,我們只需做一些簡單運動,例如早兩三個車站下車,步行到公司或回家,就可輕易達標。

10
. 減壓
壓力會削弱免疫能力,故應盡量為自己找出一套減壓方法。

11. 充足睡眠
充足睡眠,保持精神良好,身體機能正常運作,抗病能力自然強。

我同丙丙都無甲乙肝炎針的坑體, 所以要打肝炎針. 當日打咗一支, 個月再打一支, 半年後再打一支

打完之後生B 先安全. 佢地話生前2個月先開始食葉酸, 唔好有咗先食, suggest 我食GNC, 佢話成份比其他好D .
 

8 August 2011

尋覓中的花瓶

呢幾個星期想買一個厚身圓柱或正方高身透明無花紋的花瓶


遊走過花墟一帶, 雖然係有呢一種的花瓶, 但品質實在太差. 買不下手.


除了花墟, 我都去過home square, 有合心的, 因為外國貨, 所以價錢貴的驚人.


發覺越簡單的野就越難買


 


唔知大家有無介紹邊到可以買到呢類的花瓶呢?


3 August 2011

刀拍青瓜-- 拍2拍, 雪一雪就食得

時而夏季, 涼拌小菜真係唔小得, 簡單又易就, 話咁快就有得食. 餐館數十完的前菜, 做起上來真係話都無咁簡單.




2 August 2011

Bouquet making class@Solomon Bloemen II

雖然今次都係以繡球花作為藍本, 但今次比上一之困難好多


上之係用咗2 個繡球合而為一. 2 個繡球合拼起來已經係好圓的球體


今次只用上一個繡球花, 而我分配的那個不是球體, 是側向一邊間, 所以難道甚高.



老師話我太熱血青年了, 因為手太熱的關係, 短短一個鐘頭就攪到d 花死死地....

:sweat



看看上圖, 係咪見到有d 花關係啡啡地呢, 同學們叫我要用冰水浸下隻手喎.

:alone


老師話製作花球比插花困難, 我要加陪努力先得.