[食記] Penthouse by Harlan Goldstein

銅鑼灣又有新地標, 就係Midtown II

而且陸陸續續有餐廳進駐.

是次光顧了Penthouse by Harlan Goldstein, 餐廳位於大廈頂層 30樓

Penthouse 的橫裝走紐工業式倉庫設計, 年輕時尚.

午餐時間, 這兒就是自助吧. 網上看過食評, 超抵吃.

一邊用餐, 一邊飽覽維港景色.

Harlan G’s Deviled Crab Cake $198

超級好吃, 蟹肉分量超多, 味道鮮甜, 而且不會散.

配上芒果沙律, 超棒!!!

食完呢個Starters之後, 覺得餐廳水準非常高, 就算主菜等了很久, 當時都覺得值得的.

Italian Arborio Rice, Maine Lobster $428 (Signature Dish)

賣相一般, 薄薄的一層, 櫻花蝦鮮甜, 但分量小, 龍蝦味薄.

我不清楚Italian Arborio Rice的煮法跟不時吃的意大利飯有什麼不同.

是否因米不同而煮出來淋出呢??? 平時吃的意大利飯是比較硬身有咬口的.

總括, 不值!!!

Penthouse 最特別是引入西班牙有名的 Josper 爐, 全港只得數間餐廳擁有. 這爐連不少世界級米芝蓮名廚也愛用，特點是集炭燒及焗爐於一身, 底下放有日本炭, 密封式的設計使烤爐散發的熱力可達 500℃ 高溫，令肉類能迅速鎖緊水份, 用來燒wet-aged 60 日的頂級美國 Brandt 牛扒就最能保持原汁原味.

Rib-Eye Stak 12oz $420

Wild Mushrooms, Garlic and Basil $78

又等了很久才上菜, 賣相非常吸引.

雖然是炭燒, 但只聞到一點點的炭香.

500C 的烤爐, 但是牛扒面層是暖的, 內裡只是室溫.

Wild Mushroom, 有多種不同種類的菇. 中規中舉

是我要求過高嗎?? 本來我也以為, 但是當我們吃到大半而放棄之際 (一半因為肥, 一半因為不好吃), 鄰桌竟要求退回. (驚訝!!!)

我還聽到他們投訴服務差, 添酒又… 等等

餐廳有好多需要改善的地方

不知是否我黑仔, Openrice 一致好評.

要試的話, 先試lunch 會比較好.

希望James Oliver快D開幕.