北京填鴨在於 SHATIN 18

生日當天, 食完TGW TEA 之後, 已經十分飽飽了, 但點都要食晚飯, 一早訂了餐桌於沙田18到食佢地主打的北京填鴨.

同是HAYTT 酒店同上次於澳門滿堂彩也是同一集團.

由於已食咗afternoon tea, 所以只點了烤鴨2食.

先來前菜 – 醃製了的蘿蔔及花生.

辣醬也分三種 – 有辣椒的, XO醬及單單辣油

蒜泥, 糖醬及砂糖

填鴨必備的京蔥及青瓜

等了很久才上北京填鴨, 其他桌比我們遲點也己上, 我們追了幾回.

先食皮的部份, 呢個係加砂糖一齊吃的.

跟住就係只有肉

再來皮+肉. 如無吃過澳門, 我會比佢高, 但吃過之後就高下立見

鴨2食之一, 鴨湯

– 唔係好熱, 只是暖暖的感覺, 而且覺得比較 “SO”

另一食飯係生菜鴨崧 – 配以大豆芽一齊炒, 都算唔錯, 但生菜只有數片, 如果多D生菜的話會加分.

呢間的質數比澳門果間差, 服務也是一般而已. 感覺上只是一間普通的中菜廳而非酒店餐廳. 北京填鴨烤出來也比澳門差. 眼見訂了幾次都是FULL HOUSE, 可能期望過高的關係吧, 但味道澳門果間真是勝一疇