[食記] 雲陽

雖然香港各種美食都可以找到, 雲南菜就以酸辣米線居多.

真正的雲南菜館就寥寥可數.

雲陽, 從尖沙咀搬到時代廣場, 裝修格局都有明顯的變化, 走年輕人路線, 感覺上比較親切

前菜 – 咸咸的爆谷, 網上D 人話係川味爆谷, 但我吃不到花椒, 很特別而且好吃.

重點是完全免費的, 平常餐館會收十數元.

酸辣湯 $45

材料分量十足, 酸辣味恰到好處. 不會太酸或太辣

蒜泥白肉 $68

雖然唔錯, 但老公同我都一致認為在深圳某餐廳比較好吃. 遲D再介紹.

水煮牛肉 $138

看起來好樣得辣, 非也. 這辣度還可接受. 比起川菜中的辣, 這個真是小毛見大毛.

其實只要不攪拌就不會辣的.

野菌醬石鍋雞 $138

雲南菜以菇菌有名, 所以就點了野菌醬石鍋雞.

雲陽的野菌醬以黃,白牛肝菌,雞油菌, 黑虎掌菌,松茸及羊肚菌,加入乾貝,雲腿及小蝦米

果然超好味, 雖然不是新鮮雞, 但雞吸收了野菌醬的味道, 要知菇菌的香氣真的沒法抵擋. 

讚! 讚!

有水準的餐館, 必定會再來.

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖

電話: 2375 0800