3 July 2014

[自家] 西班牙伊比利有骨豬扒


早前响GREAT 到買咗伊比利豬扒.
新鮮好味的食料,真的不用太多調味, 只需下鹽已經卓卓有餘.
伴菜用上新薯, 大啡菇, 露荀. 送醬汁已沒下.
Less is More.

未煮前的伊比利豬扒, 很迷人

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3 comments:

  1. 貓小玲3 July 2014 at 10:36

    我覺得豬鞍好難控制時間啊...又怕唔熟, 又怕太韌...咁樣一塊要煎幾耐呀?

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    1. Little Ting Ting3 July 2014 at 23:25

      我會煎咗表面, 再放入焗燈. 豬本身有油份,唔會韌的, 200度, 10分鐘.

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    2. 貓小玲7 July 2014 at 10:28

      Thanks, 等我下次試下先!

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